白先生回忆，对方认可门店存正在少肉环境，并将其定性为“员工小我操做失误”，但对于查看的焦点，仍然没有给出必定回答。

　　“以往同分量的鱼能把烤盘铺满，此次鱼身两头断开了，少了一整排肉，断口很平整，鱼小到能正在盘子里来回挪动。”白先生质疑，门店司理先是注释“烹调时断裂”，后又称“加工时掉落”，并先后提出减免配菜、全单免单等弥补方案。

　　8月4日上午，记者联系了涉事门店工做人员，针对消费者反映的少肉和查看问题，对方暗示正正在处置中。当日下战书，鱼酷方面工做人员回电，称市场监管局已前去门店进行了查抄，门店无问题、无违法违规行为，对白先生查看的并未回应。

　　公开材料显示，鱼酷活鱼烤鱼品牌创立于2005年，由陈世宏等人倡议，目前运营公司包罗上海锦河餐饮办理无限公司、天津极致办理无限公司、天津新致办理无限公司等。截至2025年，其全国门店数为270余家，笼盖30余座城市，持久取万达、大悦城等贸易分析体合做入驻运营。现杀现烤” 做为焦点卖点，此前武汉区域鱼酷门店曾举办厨房日勾当，打制通明公开的用餐。

　　“我不接管免单，只想看。”白先生认为，既然从打“活鱼现选”，就有晓得从选鱼、宰杀到烤制的完整过程。但当他提出查看时，却遭层层推诿：见习司理称限，店长参加后致电督导，最终仍以“需向上级申请”为由现场调取。更让他无法的是，当晚因付费却被拒收，线上小法式也无法结账，他最终未付款便分开。

　　商家以“现私”或“内部流程”为由一概缺乏法令根据，特别是做为从打“活鱼现选”的连锁品牌，更应保障消费者的知情权益。涉及他人现私的画面，可通过打码、遮盖等手艺手段处理，而不克不及成为消费者查看相关时段的来由。

　　8月4日，对方回应称监管部分查抄未发觉食物平安问题。律师指出，商家仅凭“现私”或“内部流程”查看缺乏法令根据。

　　日前，消费者白先生向海报旧事记者反映，其正在鱼酷活鱼烤鱼济南高新万达店就餐时发觉，所选活鱼烤制成品少了一整排肉。随后的十余天里，他多次要求查看后厨，商家均以“需审批”“涉及现私”等来由。

　　上海市（南京）律师事务所李翰轶律师指出，虽然法令未付与消费者间接复制拷贝的，但基于《中华人平易近国消费者权益保》的知情权，消费者有权知悉办事的实正在环境，而恰是还原“活鱼现烤”全过程的环节。

　　做为鱼酷的老顾客，白先生正在这家店就餐跨越十次。他利用锦鲤卡采办2。7斤套餐，现场挑选了一条3。2斤的活鱼，门店司理许诺超出部门赠送。然而鱼上桌后，环境却不合错误劲。

　　沟通陷入僵局后，白先生将工作的颠末发至社交。他告诉记者，本人曾正在品牌粉丝群反馈问题后，间接被办理员拉黑并移群。